Loch Lomond Signature ist ein luxuriöser Blended Whisky, nach in langer und langsamer Reifung in einem 100-Fass-Solera-Fass gelagert wird. Dieses Solera System kombiniert Oloroso Sherry Fässer und frisch angekohlte amerikanische Eichenfässer, um die einzigartige Intensität und Sanftheit von Loch Lomond herauszustreichen. Nase: Sehr aromatische Nase im Stil eines Likörweins. Pralle, reiche Sultaninen mit subtilen, aber weinigen Sherry-Nuancen. Nicht zu mächtig, sondern klar und direkt. Fast rauchig, sobald die dunkleren Fruchtnoten abklingen. Gaumen: Ein überraschend malziger, fester Gaumen. Diese Struktur bleibt durchgehend erhalten, dazu kommen reife Birnen mit Noten von Zimt, Ingwer und dunklem Zucker, die sich im Verlauf auf dem Gaumen entfalten. Milde Noten von Trockenfrüchten runden das Ganze ab. Gaumen: Im Abgang nehmen die Noten von Trockenfrüchten einen fast schwarzen Johannisbeerton an, adstringierend, wobei die Süße gegen Ende durch einen herben Zitronennachgeschmack eingedämmt wird.
