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Aus den Trentiner Trestern von Marzemino, Merlot, Muskat und Teroldego wird der Dicootto Lune destilliert. Dieser Grappa wird für 18 Monaten in kleinen Barrique Fässern gelagert. Das Holz der Fässer besteht aus Kirschholz, Esche, Eiche und Robinie.
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